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大红门老北京蒜肠

大红门老北京蒜肠的基本介绍蒜肠,由选好的猪瘦肉和少量肥膘肉经腌制、制馅、灌肠、干燥,蒸煮而成。成品肠衣为猪肠衣,颜色为暗白色,由于再打馅过程中加入蒜沫,所以蒜香味浓。蒜肠在全国各地基本都有,是中华饮食文化中熟食的一种,其中尤以老北京蒜肠出众...

大红门老北京蒜肠的基本介绍

蒜肠,由选好的猪瘦肉和少量肥膘肉经腌制、制馅、灌肠、干燥,蒸煮而成。成品肠衣为猪肠衣,颜色为暗白色,由于再打馅过程中加入蒜沫,所以蒜香味浓。蒜肠在全国各地基本都有,是中华饮食文化中熟食的一种,其中尤以老北京蒜肠出众。

大红门老北京蒜肠的口味十分的美味可口,不只有生猪肉的清香也有蒜的辣味的感觉,拥有开胃有哪些用途,还能增进肠胃的肠蠕动,促消化。蒜头针对人体某一些病原菌也有杀掉的效果。老北京蒜肠,肉质紧实,独具风味。当然要说吃蒜肠,无论你是冷切拼盘、凉拌、热炒,当然掰着吃更过瘾。

这大红门起初的时候就是一个“屠鲜卖鲜”的私人作坊,因用开水烫猪拔毛,被老百姓称为“汤锅”,也由于猪肉都是现宰现卖,猪肉商品遭到广大市民百姓的认同,后来这个“屠鲜卖鲜”的作坊越做越大,后来转型成企业逐步规模化。被定名为北京肉类加工厂,在市政府的领导下,成立了五个肉类联合加工厂,保障了北京计划经济下的肉类提供。后来企业经营一波三折艰难存活,不断进步砥砺前行,现在是国内大型肉类食品加工企业,慢慢才成了目前的北京老字号品牌。

商品特征

咸淡适中,鲜香可口,浓郁的蒜香味,口味超丰富,回味无穷!

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