拉条子拉条子用上好面粉和面拉制而成，呈圆条状。做拉条子的重点是学会好和面和拉制两个环节。
拉条子
拉条子用上好面粉和面拉制而成，呈圆条状。做拉条子的重点是学会好和面和拉制两个环节。和面时用盐水，盐要放得适当，恰如其分，面要和得软些为宜，揉透饧好。
【拉条子】乌鲁木齐美食
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